“鲍鱼创业”：有钱先让别人赚
作者： 日期:2007-6-26 14:25:14 来源：
在众多海产品中，鲍鱼的价格昂贵，一般出现在高档饭店的菜谱中，而养殖鲍鱼的人却常常为鲍鱼的高风险而担惊受怕，一是它的养殖环境苛刻，二是它的价格起伏波动，赚的时候猛赚一把，赔的时候足以让人倾家荡产。而对于广东汕尾市的黄营来说，赚钱的根本不在鲍鱼，而在人的身上。
2007年4月，广东省的汕尾市连续下了几天的大雨，这让一个叫黄营的人焦急万分。因为如果处理不及时，一场大雨就可能给他造成几百万元的巨大损失。我们去采访时，正赶上雨刚刚停，黄营迫不急待开始忙活起来。
黄营：“现在往海水里撒盐，下大雨我们这里的水抽起来盐度不够，我们就要往海水里撒盐。”
正如黄营自己说的那样，海水有盐度，本身就是咸的，那黄营为什么还要往抽到蓄水池里的海水里撒盐？这还得从黄营从事的行业说起。黄营是广东汕尾人，从19岁开始他就一直做烟酒的商贸代理，干了十几年也赚了三四百万，可是从2000年开始，黄营觉得生意越来越难做，2001年他去福建出差，无意中黄营发现了一个可以赚大钱的行业。
黄营：“那时候1斤鲍鱼最起码可以赚120元，那个时候鲍鱼卖到两百多元1斤。”
当时养殖鲍鱼的利润高达50%，即使黄营经商多年，像这样利润可观的生意黄营也觉得不多见。其实早在上个世纪九十年代，汕尾市就已经开始发展海产品养殖，只是黄营从没留意过这个身边行业，倒是这次福建之行，让他下定决心，回到汕尾后，黄营拿出积攒的400万元，建起一个占地300亩的养殖场，开始养殖鲍鱼。
黄营：“第一年只养了80个池的鲍鱼，一个池能产1200斤鲍鱼，卖了50吨鲍鱼，差不多赚了一千多万元。”
一年就将投资成本收回还赚了几百万，生意做到这份上黄营应该知足。可是商人精于算计的天性，在黄营身上得到充分体现。除了看到利润外，黄营计算了自己养鲍投入的成本，一笔帐算下来，他发现自己至少少赚了两百万元。
黄营：“第一年花了300万元买鲍鱼苗，一粒苗要1.5元，如果我们自己培育苗成本不到0.2元，本钱不要那么多，成本最起码降了85%，我们就发大财了。”
黄营的发财梦并非异想天开，他算计的很清楚，自己培育鲍鱼苗不仅可以供应自己养成品鲍，降低85%的成本，最关键的是把苗卖给其它的养殖场又可以多赚85%，里外两头赚，卖苗的利润远高于卖成品鲍鱼的利润。计算明白了，黄营马上去找汕尾市海洋与渔业局局长余土源，他要先了解汕尾养鲍鱼的概况，再根据产量来定自己的培苗量。
汕尾市海洋与渔业局 余土源局长：“全市养鲍鱼的水体面积，全部合起来大概17万立方米，一年成品鲍鱼的产量2000吨左右。”
这次谈话，还让黄营得到了一个重要信息，2002年汕尾市共有四十几家养鲍场，但所有的鲍鱼苗都是从福建买来的，当地没有一家培苗场，这正是个市场空白。2003年，黄营投资200万建起200个培苗池，开始边养鲍鱼边培苗。
鲍鱼其实不是鱼而是一种单贝软体类动物，世界上有九十多种鲍鱼，我国沿海常见的有7种，黄营养的这种鲍鱼是适合在南海海域生长的杂色鲍，也叫九孔鲍，因为在它贝壳边缘有7-9个小孔，鲍鱼的呼吸、生育、排便都是靠这些小孔来完成。鲍鱼对生活的水体要求特别高，也正因为如此，黄营才会往海水里撒盐。
汕尾市海洋与渔业局 余土源局长：“在海水里撒盐主要是调节海水的含盐度”。
黄营：“养鲍鱼对海水的盐度要求很高，一定要达到千分之二十二以上。”
汕尾市海洋与渔业局 余土源局长：“所以在水体不够标准的情况下，一定要通过撒盐来调节海水的含盐量。”